Antal ErikaRomániában évente több mint 3,4 millió tonna élelmiszert dobnak ki, ami átlagosan percenként egy teherautónyi mennyiséget jelent – hívta fel a figyelmet szerdai közleményében a Romániai Élelmiszerbankok Szövetsége. A szervezet szerint mindez különösen aggasztó annak fényében, hogy a lakosság több mint 27 százaléka a szegénység és a társadalmi kirekesztés kockázatának van kitéve.
A szakemberek szerint az élelmiszerpazarlással kapcsolatban több tévhit is él a közvéleményben. Az egyik leggyakoribb elképzelés az, hogy a pazarlás főként a szupermarketekben történik, miközben a kutatások azt mutatják, hogy az eldobott élelmiszerek nagy része valójában a háztartásokból származik. Ennek oka gyakran a túlzott vásárlás és a rossz tervezés.
A szervezet egy egyszerű módszert is javasol a pazarlás tudatosítására: ha valaki kidob egy élelmiszert, tegye félre annak árát egy befőttesüvegbe, majd a hónap végén számolja össze, mennyibe került a feleslegesen megvásárolt és eldobott élelmiszer.
A közlemény arra is figyelmeztet, hogy az élelmiszerhulladék környezeti problémát is jelent. A lebomlás során metán keletkezik, amely erős üvegházhatású gáz, ráadásul a kidobott ételekkel együtt az előállításukhoz felhasznált víz, energia és emberi munka is kárba vész.
Sok élelmiszer azért kerül a szemétbe – írja az Agerpres, mert a fogyasztók félreértelmezik a csomagoláson szereplő dátumjelöléseket. A szakértők szerint fontos különbséget tenni a „fogyasztható” és a „minőségét megőrzi” jelölések között: az előbbi főként a gyorsan romló termékekre vonatkozik, míg az utóbbi esetében a termék a feltüntetett dátum után is fogyasztható lehet, ha a csomagolás sértetlen.
A Romániai Élelmiszerbankok Szövetsége ugyanakkor arra is ösztönzi a vállalatokat, hogy a feleslegessé vált, de még fogyasztható élelmiszereket adományozzák élelmiszerbankoknak, így segítve a rászorulókat és csökkentve a pazarlást.
vasarhely.ma
Szucher Ervin
