.:: Vásárhely.ma ::.

Készülnek a halászlé fesztiválra

XXVI. alkalommal szervezik meg július 6. és 9. között Baján, Marosvásárhely testvérvárosában, a Halfőző Fesztivált. 

A halászlé fővárosának is nevezett Baján 1996-tól minden július második hétvégéjén szervezik a Bajai Halfőző Fesztivált, a régió egyik legnépszerűbb eseményét, ahol a gasztronómiai eseményen túl koncertek, előadások várják az érdeklődőket. A város főtere, valamint az onnan nyíló utcák mind-mind a halfőzés helyszíne lesz, családok, baráti társaságok főznek, miután lefoglaltak maguknak egy-egy asztalt, a bogrács alá pedig tálcát és tűzifát. Azt tudni kell, hogy a többezer bogrács alatt lángoló tűz nem hagy nyomot az aszfalton, vagy az utca kövezetén, ugyanis azokat az erre a célra készített fémtálcákban gyújtják meg.

Ünnep szépen terített asztallal

Erre az alkalomra valamennyien, mint egy ünnepi eseményre készülnek Baján. Szépen terített asztal mellé ülnek, az abroszon tányérok, evőeszközök, poharak, pogácsa, pálinkás- és boros üveg, sütemények ízlésesen elhelyezve. Ha ismerős jár arra, akkor azt nem csak köszöntik, de megkínálják, leültetik maguk közé. A keskeny utcákban sorakozó boltokban nem ritka látvány az erre az alkalomra megterített asztal, ahol a munkatársak és családjaik együtt ünnepelik a halfőzés eseményét.

Ahogy a Marosvásárhelyi Napokon, úgy a Bajai Halfőző Fesztiválon is vendégül látják a testvértelepülések küldöttségeit, a civil szervezetek képviselőit, határon túl élő barátaikat.

Előző este már kihelyezik az asztalokat
Az asztalok és padok előkészítve
A halászlé is a bográcsban arra vár, hogy a polgármester megadja a jelt, amikor mindenki begyújthat.
A bajai halászlé sajátossága: gyufatésztával fogyasztják a levét …
…. és külön fogyasztják a halat

Antal Erika

Kövess minket a
Facebookon!

Követem!

23

Mire számít a választási kampányban?